देवली:-(बृजेश भारद्वाज)। शनिवार को श्री अन्न (मिलेट्स) से सम्बन्धित आहार कार्यशाला का आयोजन केन्द्रीय औद्योगिक सुरक्षा बल देवली में सम्पन्न हुआ । जिसमें श्रीअन्न (मिलेट्स) अर्थात् देशी मोटा अनाज जिसे सुपर फूड़ भी कहा गया है जैसे- जौ, बाजरा, ज्वार, कांगनी, सांवा, रागी, रामदाना आदि का विस्तार पूर्वक व्याख्यान दिया गया। वर्तमान में हमारी जीवन शैली से उत्पन्न विभिन्न प्रकार की बिमारियों जैसे मधुमेह, कैंसर, हृदय रोग, मोटापा, फेटीलिवर व पाचन सम्बन्धी रोगों से ग्रसित लोगों को रोग के अनुसार उपयोगी मिलेट्स देने पर विस्तार से चर्चा की गई।
राजकीय आयुर्वेदिक चिकित्सालय,देवली के वरिष्ठ चिकित्सक डॉ पी.एल.जांगिड़ ने कहा कि मोटा अनाज(मिलेट्स)किसी वरदान से कम नही है। मोटा अनाज ग्लूटेन फ्री होने से मधुमेह रोगियों के लिए फायदेमंद है तथा एंटी ऑक्सीडेंट होने की वजह देते हृदय रोगियों के लिए भी लाभदायक है।स्वास्थ्य के साथ- मोरा अनाज की उगाने लिए कम उपजाऊ भूमि स्वाद, कीटनाशक दवाओं, रासायनिक खादों का प्रयोग भी कम अल्प मात्रा में होने से भी श्रीअल हमारे स्वास्थ्य के लिए बानिकारक नहीं है। साथ ही शरीर के पोषण के लिए सभी पोषक तत्व जैसे फाइबर,प्रोटीन, केल्सियम, आयरन, फास्फोरस, विटामिन आदि उपलब्ध रहने से यह सभी के लिए सुपर फूड है।
